Big Cooking Contest 2010 in Innsbruck

Jungköche aus aller Welt  beim Big Cooking Contest  in Innsbruck

 

32 junge Kochteams stellten sich vom 13. bis 15. September 2010  beim „Big Cooking Contest“ (BCC) in Innsbruck dem internationalen Vergleich.

 

Jungköche aus Aserbaidschan, Phönix (USA), Malaysia, Rumänien, Slowenien, Tschechien, Deutschland, Italien und Südtirol, der Ukraine und nicht zuletzt aus dem Gastgeberland Österreich stellten sich dem Wettbewerb.

Im Finale standen sich die Teams aus Phönix (USA), Jeremys Stevens und Kolby Gessner, und Team Österreich mit Alexander Schäfer und Kevin Kirchmaier gegenüber. In einem spannenden Endspurt krönte sich das Team Österreich zum Sieger. Platz zwei belegten die Kontrahenten aus den USA und über Platz drei jubelte das Kochteam aus Südtirol, Tommaso Rossetti und Florian Schwingshackl. Auf Platz vier landete ein weiteres Team Österreich mit Sascha Lehmann und Marco Heinzmann aus dem Klein-Walsertal.

Großes Interesse für den BCC zeigten auch die Teilnehmer des WACS-Europa-Kongresses, der zeitgleich in Innsbruck gastierte. 38 Kochverbandspräsidenten aus ganz Europa und Südamerika beobachten den internationalen Kochnachwuchs und sparten nicht mit Lobesworten für den Bewerb sowie für die beachtlichen Kochkünste der internationalen Teams. Auch Weltverbandspräsident Gissur Gudmundsson ändert kurzfristig seine Pläne und ehrte den Europa-Kongress durch seine Anwesenheit.

 

Lehrlingswettbewerb: Steiermark gegen Tirol

 

Beim österreichischen Lehrlingswettbewerb am 12. September 2010 standen sich ausschließlich Teams aus der Steiermark und Tirol gegenüber. Das Tiroler Team Marko Wussler (Trofana Royal, Ischgl) und Marie Therese Scheiring  (Hotel Alpenressort Schwarz) konnten den diesjährigen Lehrlingswettbewerb für sich entscheiden. Auf Rang zwei folgten Barbara Brunschmid und Josef Wörgötter (Vital-Hotel Berghof, Kirchdorf/Tirol) und den dritten Platz belegten Stefan Kohl und Markus Grolleg  (Seminarhotel Retter, Graz/Steiermark).